"Döner, sadece bir fast-food ürünü değil, yüzyıllık bir lezzet mirasıdır. Bu lezzet, Orta Asya'dan Anadolu'ya göç eden Türklerin pişirme tekniklerinden doğmuş ve Osmanlı saraylarında bile yerini almıştır. Peki, Antik Döner'de yediğiniz o enfes et, hangi tarihi aşamalardan geçerek tabağınıza ulaşıyor? Bu yazımızda, dönerin bin yıllık yolculuğuna çıkıyor ve Antik Döner ustalarının bu kadim lezzete nasıl hayat verdiğini inceliyoruz." (Burada geleneksel pişirme yöntemleri ve kullanılan etin önemi vurgulanabilir.)
